Crema de coliflor i patata

Posem a bullir la mateixa quantitat de coliflor i de patata.logo coocurs-001

A part posem a sofregir els xampinyons ( ¼ de quilo per 1 coliflor i 4 patates) fins que quedin daurats.

Triturem la patata i la coliflor i la meitats dels xampinyons amb l’aigua de bullir, posarem més o menys aigua en funció de si la volem més o menys espessa.

Al servir al plat, per sobre la crema i posem els xampinyons que ens han quedat.

IMG_0015

Advertisements

Els comentaris estan tancats.