Hummus d’Alberginia

Ingredientslogo coocurs-001

Per a 2 persones

2 Albergínies

1 llimona

1 dent d’all

oli

Sal

Pebre Vermell

Cumí

1 cullerada de Tahín

Preparació

Tallem dues albergínies per la meitat. Fem uns talls a la carn de l’albergínia en vertical i horitzontal i hi posem sal. Servirà perquè l’albergínia sui, perdi l’amargor i aigua.

Posem les albergínies al forn durant 30 min.

Quan les traiem del forn les pelem i les trossegem. En un vol, hi posem l’albergínia, una cullerada de tahin, el suc de mitja llimona, una dent d’all i sal al gust. Ho passem pel minipimer.

Al servir l’hummus, l’amanim amb oli d’oliva , pebre vermell i comí.

1 093

Anuncis

Els comentaris estan tancats.