Category Archives: Fruita

La Fruita


Salvador, La Safor (València)

El Salvador i la Sol tiren endavant tres finques bàsicament de cítrics a la comarca de la Safor, València.

L’any 2000 començaren el projecte Tarongina amb una finca a Navesa de 3,5 Ha en una zona protegida de l’especulació urbanística i actualment ja estan sobre les 7 Ha. En aquesta finca hi ha tarongers, mandariners, llimoners, albocaters, caquis, magraners…

En Salvador és fill de citricultor i enginyer agrònom. A la visita que els hi vam fer el mes de gener ens va explicar els secrets del cultiu dels cítrics, els principals problemes de plagues i una curiositat: el perquè dels pinyols!

Resulta que les causants de l’aparició dels pinyols a les mandarienes (més que les taronges) són les abelles!! Quan les abelles pol·linitzen les flors dels mandariners amb el pol·len d’altres mandariners híbrids, i per tant, hi ha fecundació es formen els pinyols. Les manderines de la varietat clementines són més sensibles a la fecundació i com a conseqüència a l’aparició del pinyol. Hi ha una dada greu i és que, com que la gent prefereix les mandarines sense pinyol, l’agricultura convencional fa servir insecticides per eliminar les abelles i així l’aparició del pinyol! Tothom sap la importantíssima funció de les abelles en el medi i en els cultius en concret!

La seva via de comercialització és directa, en Salvador puja a Catalunya cada quinze dies amb la fruita acabada de collir  i podem xerrar amb ell directament cosa que ens dóna molta confiança i ens apropa a la seva realitat i la de la seva terra.

 Finca Navesa

Anuncis